On reprend nos dégustations à 5 après l’interruption Covid, en comité réduit malheureusement

un Beaujolais Blanc 2016 Chateau d’Emeringes: nez biscuit ( souvenir de boudoir, en bouche ,belle acidité et un peu de gras ,beau final sur l’acidité

un Beaujolais rouge, Domaine de Thulon ,2016, fruité avec un beau final sur les fruits mûrs.

Tout cela accompagné par une très bonne potée, des fromages : un Vacherin et Saint Felicien, un gâteau-entremts aux fruits rouges ( mûres, framboise, cassis) pour finir.

Pour une fois une dégustation pour changer un peu des livres

Un blanc de Bourgogne, avec un nez très minéral quand il est bien frais, en se réchauffant le nez devient plus miel. en bouche , toujours une belle acidité

Un rouge des Côtes du Rhone Nord: un magnifique nez de Syrah, poivré avec des fruits noirs bien marqués ( cassis, mûres) De l’acidité et des tanins bien fondus avec un final fruité